Portofino

Pino Castiglione de Chef-uitbater van Ristorante Portofino een Italiaanse restaurateur die heilig gelooft in de eerlijke Italiaanse keuken. Dat wil zeggen dat hij kookt wat hij belooft. Daartoe serveert hij u dagelijks superverse verrassings gerechten in vele variëteiten uit zijn geboorteland Italië. Producten en ingrediënten die Pino iedere dag weer vers inkoopt op de versmarkten en bij zijn vasteleveranciers.

Portofino heeft niet alleen een vaste menukaart. Dagelijks bedenkt Pino specialiteiten die hij zijn gasten dezelfde avond nog serveert.
Zo zijn de visspecialiteiten w.o. Tarbot, Zeebaars, Tong, Calamares etc. altijd DAGVERS! Vanzelfsprekend zijn de in eigen keuken vers gemaakte pasta`s, pizza’s en delicatesses. De traditionele streekgerechten vergezeld van “niet alledaagse Italiaanse wijnen”
maken een bezoek in Portofino tot een ware culinaire belevenis.